Satt och läste en hälsotidning vid frukostbordet i morse. Bläddrar då fram en artikel om Lars Frölander, simmare på elitnivå, som nästan uteslutande äter vegetariskt. I artikeln ingår tre recept, varav ett är på en Chili Con Quorn. Verkade gott, så den ska vi nog testa endera dagen. Precis som fallet är med broccolisoppan i samma del av artikeln.
På nästa uppslag finns en sammanställning och jämförelse av olika fejk-kött-produkter, däribland quorn och tofu. Som jag ser det må det väl vara okej att komplettera den vegetariska födan med andra proteinkällor för att man ska få i sig det man behöver eller om man vill byta ut köttfärs mot exempelvis quorn i färsform om man vill äta mer vegetariskt.
Vad jag däremot inte begriper är anledningen till att man gör köttbullar, bacon, korv om än i vegetarisk tappning. Smaken lär ju aldrig kunna bli densamma på en sojakorv och en vanlig korv ändå. Eller på sojabacon och vanligt bacon. Är inte det en del av paketet så att säga? Att man avstår korv, bacon och köttbullar (att man ens kallar vegetariska matbollar för köttbullar gör att mina två hjärnceller närmar sig en kortslutning) och att man är beredd att bli mer beläst ifråga om sin mathållning för att få i sig alla nödvändiga näringsämnen ?
Nu tänker jag i alla fall moffa i mig en bit salt, lufttorkat renkött! *mmm* 
Posted by mimosan on 12 juni, 2008 at 17:01
Nej nej! Det ingår inte i paketet att avstå från smaken! Jag gillar sojakorv, sojaköttbullar, bacos och alla de andra fejkköttprodukterna. En del gånger är det till och med bättre än orginalet – i smak då. När jag var vegetarian/vegan längtade jag verkligen efter till exempel palt och bacon eller makaronipudding med korv i… Inte alla vegetarianer blir det av hälsoskäl.
Posted by Pippi on 12 juni, 2008 at 17:07
Nej, det vet jag ju att det finns många skäl utöver hälsoskäl att bli vegetarian. Självklart är det så! Nu är ju jag en inbiten köttätare som tycker om vegetariskt – så jag har aldrig sett någon anledning till att testa fejkvarianterna. Antar att det är därför också som jag är lite oförstående till fejkade köttprodukter
På vilket sätt tycker du att smaken är bättre än i originalet?
Posted by Camilla on 13 juni, 2008 at 10:11
Hej och tack för titten hos mig!
Jag har nog varit in hos dig förut också, men då såg din blogg annorlunda ut.
Ha en fin fredag och trevlig helg!
Kram!
Posted by mimosan on 13 juni, 2008 at 13:15
Ta tex Vegeburgare från Hälsans Kök. Jag tycker att de är godare än tex Scans stekfärdiga hamburgare. Samma gäller nog Hälsans köks Gourmetbullar, de är mycket godare än Scans köttbullar. Till saken hör också att jag aldrig behöver vara rädd för att bita i en sena eller få något annat läskigt i munnen…
Posted by Pippi on 13 juni, 2008 at 15:57
*hihi* Ja, senor och benbitar kan väl vara nog så otäcka, men än värre är väl hårstrån och plastbitar tycker jag *ick* Vad är dessa burgare och bullar gjorda av?
Posted by mimosan on 13 juni, 2008 at 20:42
Hårstrån är nog det äckligaste som finns! Blä.
Hälsans Kök gör nog mest saker av soja. Sedan finns det ju andra märken, exempelvis Nutana som gör burgare av andra grejer.. Eller Quornprodukter..